Osoba fizyczna

zachodniopomorskie

Koszalin

512 181 099

regionalny

• I. Transfer wiedzy i innowacje
• Innowacje społeczne i organizacyjne


• VI . Zrównoważony rozwój terytorialny
• Aktywizacja społeczna
• Tożsamość i integracja społeczna
• Budowanie marki terytorialnej

Promocja tradycyjnie wytwarzanej żywności (wpisywanej na Listę Produktów Tradycyjnych) oraz smaków przeniesionych przez wygnańców z Kresów Wschodnich na teren województwa zachodniopomorskiego. (Tu: ogólnopolska nagroda Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego „Perła 2010” za kaziukowe serducha (serca kaziukowe). Zapisywanie historii rodzinnych, w tym tradycji kulinarnych, a także opisywanie inwencji w tym zakresie, wzmacniających lokalną tożsamość. Budujących przyszłe "szlaki kulinarne" wokół Pomorskiej Drogi Św. Jakuba (w tym: zachodniopomorski hit kulinarny – piernikowe jeże „Ignaśki”, mające za patrona kardynała Ignacego Jeża). Publikacje: „Niebieskie migdały – pachnące chlebem i piernikami” (2016) oraz w przygotowaniu: „Kaziuki i Ignaśki. Siła tradycji”. Promocja serc kaziukowych / kaziukowych serduch – wpisanych na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych (w 2018 roku), wcześniej nagrodzonych krajową „Perłą 2010” przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz I nagrodą w konkursie „Poszukiwacze Smaków” (w 2014 roku). Promowanie piernikowych jeży ignaśków (mających za patrona legendarnego kardynała Ignacego Jeża – Kawalera Orderu Uśmiechu), a także działań wokół Pomorskiej Drogi Świętego Jakuba. Publikacje, z historiami rodzinnymi w tle: „NIEBIESKIE MIGDAŁY – PACHNĄCE CHLEBEM I PIERNIKAMI” (przedmowa prof. dr hab. Barbara Wolska; 2016) oraz w przygotowaniu „KAZIUKI I IGNAŚKI. SIŁA TRADYCJI” (przedmowa dr hab. prof. USz Bogdan Matławski). Prowadzenie warsztatów kulinarnych (serca kaziukowe i ignaśki).