Obecnie na Liście Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi z województwa śląskiego wpisanych jest już 111 produktów: 

1. BUCHCIKI/ BUCHCICZKI 
2. CHLEB „HERBSKI”
3. CIASTKA ZE SZPYREK
4. CIULIM LELOWSKI
5. KRUPNIOK ŚLĄSKI
6. MURZIN WIELKANOCNY
7. PORĘBSKIE PRAŻONKI
8. SER KLAGANY
9. SER WOŁOSKI WĘDZONY
10. ZOZWORKI/ IMBIRKI
11. BACHOR
12. GARUS/ GARUSEK/ KWAŚNE
13. KLUSKI BIAŁE ŚLĄSKIE
14. KOŁOCZ WESELNY CIESZYŃSKI
15. MIÓD Z NEKTARU KWIATÓW JURAJSKICH
16. PLACKI Z BLACHY ZE SZPYRKAMI LUB Z WYRZOSKAMI
17. POLEŚNIKI (POLIŹNIKI)
18. SIEMIENIATKA/ SIEMIENIOTKA/ KONOPIOTKA
19. SZAŁOT ŚLĄSKI (SAŁATKA ŚLEDZIOWA)
20. WARZONKA
21. ZŁOTOPOTOCKI KARP SMAŻONY
22. ZŁOTOPOTOCKI PSTRĄG Z RUSZTU
23. ŻEBROCZKA
24. ŻUR ŚLĄSKI
25. ZACIERKA ZAGŁĘBIOWSKA
26. KOŁOCZ WESELNY ŚLĄSKI
27. KREPLIKI/KREPLE
28. KWAŚNICA
29. MAKÓWKI/ MAKIEŁKI
30. MIODULA/ MIODUNKA/ MIODONKA
31. MOCZKA/ BRYJA
32. MODRO KAPUSTA – SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY
33. PRAŻUCHY
34. ROLADA WOŁOWA ŚLĄSKA
35. SZPAJZA CYTRYNOWA (KREM CYTRYNOWY)
36. OSCYPEK (OSZCZYPEK)
37. ŻUR ŚLĄSKI Z TŁUCZONYMI KARTOFLAMI (ZIEMNIAKAMI)
38. ŻYMLOK ŚLĄSKI/ ZEMLOK/ ZEMLOUK/ BUŁCZANKA
39. SIEWIERSKA GĘŚ PIECZONA
40. KUBUŚ/ KUBUSZ
41. BRYNDZA ŻYWIECKA
42. BUNDZ/ GRUDKA
43. WODZIONKA/ WODZIANKA
44. DOŁKI – RACUCHY DROŻDŻOWE 
45. KOSZYKI/ KOSZYCZKI 
46. POLEWKA NA MAŚLANCE Z ZIEMNIAKAMI 
47. CZERNINA/ CZARNINA/ SZWARC
48. KAPUSTA Z GROCHEM PO CZĘSTOCHOWSKU 
49. BÓB/ BOBER
50. ŚLĄSKA PARZYBRODA/ PARZY-BRODA
51. DROBNE CIASTECZKA CIESZYŃSKIE
52. ŚLĄSKI PIERNIK TRADYCYJNY
53. ŻOŁĄDKI Z GĘSI PO SIEWIERSKU   
54. SMALEC GĘSI Z SIEWIERZA
55. ŻUREK SIEWIERSKI
56. SIEWIERSKA KACZKA PIECZONA                      
57. WĄTRÓBKI GĘSIE PO SIEWIERSKU
58. BORÓWKA/ BRUSZNICA SIEWIERSKA
59. HEKELE/ HEKERLE GÓRNOŚLĄSKIE
60. SCHAB SZTYGARSKI         
61. CHLEB ZWYKŁY SŁAWKOWSKI
62. BABRACZKA CIESZYŃSKA
63. TATARCZÓWKA
64. KARMINADLE/ KARBINADLE/ KARDINADLE 
65. WAJECZNICA/ SMAŻYLNICA CZYLI JAJECZNICA PO CIESZYŃSKU
66. ŻĘTYCA   
67. NEC/ NECÓWKA CZYLI POLĘDWICA W OTRZEWNEJ 
68. ŚLĄSKIE PIECZKI
69. CIESZYŃSKA HERBATA Z ZIELIN
70. CIESZYŃSKA KISZONA KAPUSTA Z ZAPRAŻKĄ
71. BRUTFANIOK/ KRUPICZNIOK
72. BRYNDZA WOŁOSKA WĘDZONA
73. SZYNKA WIEPRZOWA PARZONA PORĘBSKA  
74. JASKÓŁCZE GNIAZDA
75. CIESZYŃSKA HERBATA PRZECIW KASZLOWI
76. DYNIA W WINIE PO CIESZYŃSKU
77. CHLEB CEBULOWY Z TARNOWSKICH GÓR
78. SER DOMOWY - ZALEŻOK
79. MIÓD LIPOWO-SPADZIOWY ZIEMI CIESZYŃSKIEJ      
80. MIÓD RZEPAKOWY ZIEMI CIESZYŃSKIEJ
81. ŻARECKIE OBWARZANKI ODPUSTOWE
82. CHLEB TATARCZUCH,
83. JURAJSKI ŻUR NA GRZYBACH,
84. KASZANKA PIECZONA SZCZEKOCIŃSKA,
85. JAGNIĘCINA BESKIDZKA,
86. REDYKOŁKA
87. ROSÓŁ Z GOŁĘBI (GOŁĄBKI W ROSOLE) PO ŚLĄSKU,
88. FLAKI PO CIESZYŃSKU (PAJSZLE),
89. CIESZYŃSKA FASOLA/ FAZOLA/ BECOK NA SYPKO,
90. CIESZYŃSKA KITA WĘDZONA
91. ŚLĄSKA KISZKA.
92. ROSÓŁ Z NUDLAMI  (ROSÓŁ Z MAKARONEM
93. BIGOS ŚLASKI
94. SER GAZDOWSKI (GOŁKA)
95. CIESZYŃSKI SZODON Z WINA
96. CIESZYŃSKIE SOSY (MOCZKI): KRZÓNOWY, GRZYBOWY, CEBULOWY
97. CIESZYŃSKIE PIECZOKI
98. STRUDEL JABŁKOWY Z PODBESKIDZIA
99. SZCZEKOCIŃSKA KIEŁBASA SIEKANA NA SŁOMIE PIECZONA
100. GARNUSZEK GÓRNICZY
101. CIESZYŃSKA DYNIA 
102. PIERNIKI ŻYWIECKIE
103. CHLEB JURAJSKI MIESZANY JASNY
104. MARMELADA PO CIESZYŃSKU
105. CIAPKAPUSTA
106. GROCHÓWKA PO CZĘSTOCHOWSKU
107. CIESZYŃSKIE CIASTO DO ZAPIEKANIA KIEŁBAS
108. CIESZYŃSKIE HERBATNIKI ZE SKWARKÓWŚLĄSKIE
109. KOŁACZYKI WYKWINTNE
110. ŚLĄSKIE OBLATY
111. CHLEB KŁOBUCKI MIESZANY